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珈琲の建設 オオヤミノル

Category : 新本 , リトルプレス


野蛮なエスプリと高邁な屁理屈で語り尽くす、珈琲の技法、美味しいの境界線、喫茶店という文化。
読むものを挑発し、苛立たせる、堂々巡りの「反=珈琲入門」。
「ドリップなんてする必要ない」、「味には一点など存在せず「間」があるだけ」、「味なんか三流でもサービスがいいところを選ぶ」、「資本は常に「美味しさ」のた めに資本を投下するわけではない」、「お料理とか味とかって形而上と言われる世界と一緒で、複雑だからこそ素晴らしい」などなど、挑発的で、鮮やかなアフォリズム満載の独り語り。
答えではなく思考を、誰かが決めた価値観ではなく、価値を共有するコミュニティを。
コーヒーの本を装った思索の書。
写真はキッチンミノル、デザインは仲村健太郎。

著者:オオヤミノル
写真:キッチンミノル
デザイン:仲村健太郎

出版社:誠光社
131mm × 180mm / 96P / 上製本(薄表紙仕上げ)

販売価格

1,620円(税120円)

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    本屋・喫茶は定休日です

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1F 谷口カレー 11:30-売り切れまで
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(谷口カレーは土日祝が定休日です)

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日曜日
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(谷口カレーは土日祝が定休日です)

B1F 本屋 13:00-18:00

<news>

■8/2(水)〜8(火)阪神百貨店での催事「お盆マルシェ」に出店しています(北浜のお店も開いています)

■8/2(水)〜4(金)、7(月)、8(火)は16:00~20:00の営業となります

■8/11(金祝)〜20(日)地下展示スペースにてスケラッコ展を開催します。

■8/12(土)19:00からの「FOLKの12ヵ月 8月」出演:井手健介と母船 のため16:00で閉店します

■8/13(日)12:00~20:00で営業します。2cupsさんが「おとなの夏やすみ。」と題してお昼からお酒を飲めたり鮎を食べられたりするイベント行います。

■8/19(土)20(日)「真夏の東京蚤の市」に出店します(北浜のお店も開いています)

■8/23(水)〜9/3(日)ミシマ社全タイトルフェアを地下展示スペースにて開催します
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