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SAVVY 2019年2月号「関西のチョコレートが変わった」

Category : 新本 , 雑誌


カカオ豆を選ぶことから始まり、チョコレートになるまですべての工程を店の工房で行う、ビーン・トゥー・バー。そんなクラフトチョコレートの店を筆頭に、新しいショコラトリーやチョコレート遣いが鮮やかなパティスリー、グランメゾンなど関西のチョコレートを一挙ご紹介!また、2019年のバレンタインイベント速報や、山の中のこだわり素材のチョコレート、変化球が楽しいチョコ土産も。第2特集は『コーヒー』。チョコとコーヒー、“豆”の話題満載の一冊です。

特集 関西のチョコレートが変わった
SAVVY35周年特別企画第二弾 “サヴィのためにつくってもらいました”スペシャルチョコレート
クラフト・チョコレートに夢中です!
KANSAI CHOCOLATE NEWS!/関西の気になるチョコレート、最新情報!
ストーリーのあるホットチョコレート
ここにしかない こだわりのチョコレートを求めて
ここ1年にオープン! 話題のショコラトリー
くいしんぼうがぞっこん! チョコレートパフェ
グルメライターが指名買い Bonbon Chocolat
2019 チョコレートイベント速報!
アッサンブラージュカキモトのこれまでとこれから
チョコの聖地、洋菓子マウンテンの秘密
カカオと煎茶
パティスリーのチョコレート
グランメゾンのチョコレート
チョコレートの手土産
第2特集 いま、気分のコーヒー
いま気分のコーヒー20
こんな焙煎所で暮らしたい
日本一のコーヒーが飲みたい
メルボルンスタイルがいま気分
かわいいコーヒーが撮りたい
焼き菓子も食べたい
今どきサイフォン式がかっこいい
いい音楽を聴きたい
エスキーナが焙煎をはじめたワケが知りたい
今日の豆は、中浅煎りで

SERIES
NEWS GOURMET/イラストレーターよしいちひろの新作コスメとおしゃれ日記/MORIS 森脇今日子さんのいま会いたい人に会いに行く/BARGAIN SCHEDULE/今月のヘア&ネイル/NEW FASHION/HOROSCOPE/今月のみる・きく・よむ/春夏秋冬おばあめし

Interview
七尾旅人

TRAVEL
夢見るニッポン旅・兵庫県/姫路市
家島〜島の暮らしを感じる〜


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600円(税44円)

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