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コーヒーゼリーの時間 木村衣有子

Category : 新本


本邦初!コーヒーゼリーのおいしい関東・関西の厳選店を紹介し、その魅力に迫った一冊。
歴史やこぼれ話などのコラムも充実。

コーヒーゼリーのおいしい関東・関西の厳選店を紹介し、その魅力に迫る。
『dancyu』編集長をして「あぁ、悔しい。こんな素敵な企画、dancyuでやりたかった!」と言わしめた、本邦初のコーヒーゼリー本。
喫茶、カフェ本の第一人者として人気の高い著者が、レシピ開発者や店主のコーヒーゼリーへの思いを書き下ろした読み応えある一冊。

四六判:184ページ
産業編集センター発行

販売価格

1,512円(税112円)

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