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PORTLA 01 「特集 CRAFT BEER 僕らを少しだけ自由にする液体について」

Category : 新本


【版元より】
ANTENNAが2021年に立ち上げたWEBメディアPORTLAが、メディア名を冠したZINE『PORTLA』を出版。創刊号の特集は「CRAFT BEER 僕らを少しだけ自由にする液体について」。PORTLA WEB上で2022年1月から順次公開された5人のクラフトビール醸造家のインタビューを再編成した記事を中心に、ZINEだけで読むことができるビールをテーマにした短歌やエッセー、おつまみのレシピなど、「ビールを取り巻く新しい文化」に出会うコンテンツが満載です。

CONTENTS
・クラフトビールの基礎知識
・クラフトビールは場をつなぐ自由な液体。Hobo Brewing 川村洋平
・オリジナリティは一人で醸せない。奥大和ビール 米田義則
・色んな視点を横断しながらつくる。MARCA BREWING 神谷みずき
・つくってみよう!おつまみレシピ
・わたしとビールの「素的」を求めて
・垣根を壊して、みんなで育むマーケット。ヤッホーブルーイング
・地元に愛される場所で育む文化。Brasserie Knot 植竹大海

タイトル:PORTLA 01「特集 CRAFT BEER 僕らを少しだけ自由にする液体について」
仕様:A5 / 42ページ
発行日:2022年7月19日
発行元:PORTLA
WEBサイト:https://portla-mag.com/

販売価格

1,320円(税120円)

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月曜日 谷口カレー11:30~売り切れまで
    本屋・喫茶は定休日です

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B1F 本屋 13:00-18:00


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